Dégusté le 14.08.2023 par Yves Beck Sylvaner, Chasselas, Pinots La base dominante est le Sylvaner à raison de 60% puis du Chasselas, un peu de Pinots et parfois du Gewürztraminer. Le bouquet est subtil, élégant. Il révèle des nuances d’agrumes et...
Dégusté le 14.08.2023 par Yves Beck Beaucoup de subtilité, de profondeur dans le bouquet de ce Gewurztraminer. Il révèle de classiques nuances florales suivies de d’agrumes et de citronnelle. Le vin est suave et austère. Il s’en retrouve équilibré,...
Dégusté le 14.08.2023 par Yves Beck 60% Pinot Blanc, 40% Auxerrois Am Zelle est un clin d’œil au fait que Marc Tempé n’ose pas mentionner Zellenberg sur ses étiquettes. Néanmoins, dans le contexte de ce vin il fait révérence à un Merle, qui figure sur...
Dégusté le 14.08.2023 par Yves Beck Robe jaune doré. Bouquet très invitant, aux nuances d’ananas rôti, de zestes d’oranges, d’amandes grillées et de caramel suivies de marqueurs tels que gingembre et rose sauvage. Suave et crémeux, le vin bénéficie...
Dégusté le 14.08.2023 par Yves Beck Complantation de très veilles parcelles, des années cinquante sur des sols argileux et profonds. Quatre ans d’élevage en pièces bourguignonnes. Pas d’ouillage, sauf sur la fin. Marc Tempé recherche volontairement une...
