Dégusté le 15.08.2023 par Yves Beck Terroir de limons, marnes et argiles. Le bouquet est marqué par la fraîcheur. Il révèle des notes de tabac blond et de menthe ainsi que des nuances de fruits tropicaux. A l’aération, la minéralité, respectivement des notes de...
Dégusté le 15.08.2023 par Yves Beck Terroir composé de grès rose des Vosges. Vinification intégrale en jarre en céramique vitrifiée pour ce Riesling 2018. Pas d’ajout de sulfite durant la vinification, mais juste lors de la mise en bouteille. Le bouquet se...
Dégusté le 15.08.2023 par Yves Beck Très belle minéralité dans ce bouquet où les nuances de pierre à feu sont soulignées. Elles sont complétées par des notes florales et fruitées ; au final le bouquet offre une pluralité convaincante. Légèrement salin en attaque, le...
Dégusté le 15.08.2023 par Yves Beck Terroir composé de calcaire fossilisé et de grès. Subtiles notes fruitées dans le bouquet de ce Moenchberg. Il révèle des nuances d’écorce d’agrumes, d’épices et de nectarines. Le vin a de l’ampleur et du...
Dégusté le 15.08.2023 par Yves Beck Ce Riesling est issu du Kastelberg. Terroir composé de schistes de Steige. Le bouquet est filigrane. Il se révèle avec subtilité, profondeur et précision. Tout est dans la mesure ! Ainsi, on retrouve une foule de nuances, tant au...
