Dégusté le 08.11.2023 par Yves Beck Profondeur et subtilité sont annoncées dès les premiers effluves du bouquet avec des notes de mirabelles, de pêches et de verveine. Le boisé est certes bien perceptible, mais il est avant tout un élément porteur, donc pas dominant....
Dégusté le 05.11.2023 par Yves Beck Ce Chardonnay incarne parfaitement la finesse qu’un élevage en barrique peut apporter, dans la mesure où c’est bien le cépage qui domine, tant au niveau olfactif que gustatif. Le bouquet révèle avant tout des notes...
Dégusté le 04.11.2023 par Yves Beck Pinot Noir Ce blanc de noir se caractérise par sa finesse tant sur le plan du bouquet que du palais. Il révèle d’invitantes notes de baies rouges et d’agrumes. Légèrement juteux en attaque, le vin a du pep et de fins...
Dégusté le 04.11.2023 par Yves Beck 70% Pinot Gris, 30% Chardonnay Subtil et séduisant, le bouquet d’Accolade révèle des notes de raisins de Corinthe et de mangues complétées par des nuances de sous-bois et d’amandes grillées. Légèrement crémeux en bouche,...
Dégusté le 31.10.2023 par Yves Beck L’intensité florale du Chasselas 2022 ne fait que souligner la finesse et la subtilité de ce cépage. Le côté floral est d’ailleurs rapidement complété par des nuances de nectarines, de pêches, donc des fruits à chair...
