Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck Le bouquet du Jebsal est filigrane, un peu sur la retenue. Il révèle des notes de poivre blanc et une touche florale. C’est en bouche que le vin se mieux : l’attaque est saline et vive. Elle annonce un vin vertical,...
Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck Le Dudenstein 2008 affiche un bouquet épanoui et serein. Il évoque des notes de Ricola, donc des nuances d’herbes séchées, des Alpes évidemment ! Invitantes notes de citronnelle, de menthe, d’anis, de nectarines mûres et...
Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck Que d’intensité dans ce bouquet qui est marqué par des notes de silex, de pierre à feu. Il dévoile également des nuances de pêches blanches et de citron. Le vin est imposant en bouche ! Non pas par son ampleur mais par son...
Dégusté le 16.08.2023 par Yves Beck Marqué par des notes de pêches de vignes et d’abricots, ce Riesling, de bonne densité, est parfaitement équilibré. De fins amers soutiennent son expression aromatique jusqu’en finale. Un vin précis et sapide. Maintenant...
Dégusté le 16.08.2023 par Yves Beck Ce Pinot Gris est issu de vignes situées au lieu-dit Trottacker. Il a été vinifié en fût de 500 litres puis a élevé durant 9 à 10 mois sur lies totales. Le bouquet révèle des notes fumées ainsi que de classiques parfums de coings et...
