Dégusté le 18.08.2023 par Yves Beck Le 2018 révèle de la pierre à feu suivies de notes d’écorces de limes et d’herbes séchées. Légèrement crémeux, et néanmoins élancé, le vin est harmonieux et bien soutenu par sa structure. Même issu d’une année...
Dégusté le 18.08.2023 par Yves Beck Ce 2002 surprend dans la manière de se révéler. Je relève, d’abord, des nuances de botrytis, respectivement des notes de safran, mais celles-ci s’atténuent et cèdent le terrain à des effluves de thé vert et de pierre à...
Dégusté le 18.08.2023 par Yves Beck Que de pluralité dans ce bouquet ! Il affiche moult nuances en créant le lien entre maturité et fraîcheur. Je relève des nuances d’ananas rôti, de citronnelle et de pêches mûres, mais également des parfums de houblon ainsi...
Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck Le Brand 2021 commence par révéler des notes épicées suivies de nuances de nectarines. Il a globalement un côté plus épanoui et une belle intensité fruitée. L’attaque, légèrement friande, est saline. Elle ouvre la voie à un...
Dégusté le 17.08.2023 par Yves Beck Ce Hengst 2021 est le premier déclaré en tant que tel depuis que la vigne a été replantée en 2016. Sols riche en calcaire rougeâtre. Le bouquet se révèle de manière filigrane au travers de nuances de citronnelle de pêches. En bouche...
