Dégusté le 29.02.2024 par Yves Beck Le 2014 révèle un peu son élevage avec des nuances de crème brûlée et de caramel, mais il affiche également des notes confites, donc une certaine maturité. Belle ampleur en bouche avec un équilibre convaincant ainsi qu’un...
Dégusté le 29.02.2024 par Yves Beck 2015 et Troplong Mondot ; en connaissant la stylistique d’alors, on se prépare à goûter un vin concentré et puissant… sur le papier en tout cas ! Mais, et cela rappelle qu’un vin ça commence par se goûter, la donne est...
Dégusté le 29.02.2024 par Yves Beck D’entrée le bouquet annonce de la précision et des détails. Je ressens beaucoup de fruit et je retrouve même les parfums que l’on ressent dans les chais durant les vendanges ! En bouche le vin affiche une sérénité très...
Dégusté le 29.02.2024 par Yves Beck En 2017, la nature a posé les jalons et défié les vignerons. Il a ensuite fallu faire du tri, pas seulement à la vigne, mais au chais en retenant certains lots et en en éliminant d’autres. La fraîcheur des baies rouges et des...
Dégusté le 29.02.2024 par Yves Beck Le 2018 révèle de la fraîcheur, avant tout ! Il pose les jalons en quelques sortes et veut rapidement s’émanciper de tout ce que l’on connaît du 2018 (la chaleur, le mildiou, etc.). Il suit son chemin et commence donc...
