Dégusté le 02.11.2020 par Yves Beck 75% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Cabernet Franc Bouquet précis, intense et compacte, marqué par des notes de graphite et de baies noires. L’élevage est parfaitement intégré et le nez affiche une fraîcheur convaincante....
Dégusté le 19.05.2020 par Yves Beck 87% Merlot, 13% Cabernet Franc Rouge grenat aux reflets violets. Bonne intensité du bouquet avec des notes de baies noires (cassis, mûres) et de menthe. Je relève également d’agréables nuances de chocolat noir. Caractère...
Dégusté le 15.05.2020 par Yves Beck 79% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot Pourpre violacé. Le bouquet de St-Pierre est dense et subtile. Il est marqué par des notes de baies noires, de framboises et de bois de réglisse. En bouche c’est l’élevage qui se...
Dégusté le 21.03.2020 par Yves Beck Merlot Propriété de la Famille Pradel de Lavaux à Libourne. Bouquet élégant et invitant aux notes de cassis et de fèves de cacao. Caractère friand et fin en attaque. Le palais est à l’image du bouquet : élégant et équilibré....
Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Propriété de la famille Pradel de Lavaux. Bouquet dense, complexe, aux notes minérales ainsi qu’une touche de menthe. Filigrane touche de framboises. Au palais le vin est compact, friand et doté...
