Dégusté le 15.11.2021 par Yves Beck 87% Merlot, 13% Cabernet Franc Très belle intensité du bouquet où fraîcheur et notes fruitées sont en symbiose au travers de notes de baies noires et de réglisse. Caractère légèrement crémeux en attaque. Il le doit à des tannins...
Dégusté le 06.05.2021 par Yves Beck 87% Merlot, 13% Cabernet Franc Bouquet complexe, élégant, révélant des notes de mûres et menthe. Attaque crémeuse et sapide. Le vin a de l’ampleur et dispose de tannins puissants qui se révèlent lentement. Ils sont en phase...
Dégusté le 14.04.2021 par Yves Beck Le bouquet d’Esprit de Saint-Pierre se révèle lentement et affiche de filigranes nuances fruitées ainsi que de la fraîcheur variétale. En bouche le vin est rond et équilibré. Il a du charme, de la puissance et est doté de...
Dégusté le 14.04.2021 par Yves Beck Le bouquet de St-Pierre se distingue par son côté fruité, lui qui est si souvent marqué par le bois durant les primeurs ! Notes de baies noires et de graphite. En bouche le vin est légèrement crémeux. Il a de la puissance, de...
Dégusté le 08.12.2020 par Yves Beck 86% Merlot, 14% Cabernet Franc Petite propriété de 1,2ha appartenant au Vignobles Pradel de Lavaux. Elevage de 14 mois dans 30% en fûts neufs de 225l, 30% en fûts neufs de 500l, 30% en fûts d’un vin et également 10%...
