Dégusté le 04.11.2019 par Yves Beck 73% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 7% Cabernet Franc Saint-Pierre 2017 a bien « digéré » son bois durant son élevage. Aujourd’hui ce sont les notes fruitées qui le marquent avec du cassis et des mûres, suivies d’une...
Dégusté le 04.04.2019 par Yves Beck Syrah Pourpre violacé. Bouquet intense marqué par des notes de graphite, de poivre et de cerises. Beaucoup de fraîcheur. Au palais, le vin est légèrement crémeux, fruité, et doté de tannins aux grains, en symbiose avec la structure...
Dégusté le 23.03.2019 par Yves Beck 86% Merlot, 14% Cabernet Franc Petite propriété de 1,2ha appartenant au Vignobles Pradel de Lavaux (non pas situé aux bords du Lac Léman mais à Libourne.) Elevage de 14 mois dans 30% en fûts neufs de 225l, 30% en fûts neufs de 500l,...
Dégusté le 21.03.2019 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 5% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet complexe, intense, très précis. Notes épicées avec de la cannelle et du poivre de Sichuan. Bonne symbiose entre des baies rouges et...
Dégusté le 12.12.2018 par Yves Beck Merlot Rouge grenat aux légers reflets violets. Bouquet filigrane, subtil, aux notes de myrtilles et de graphite. Au palais, le vin est élégant, souple et déjà bien accessible. Il présente des tannins aux grains fins et parfaitement...
