Dégusté le 28.11.2024 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Issu de quatre parcelles, avec majoritairement des graves sur argiles, le vin a été élevé en barriques (dont 70 % neuves) mais également en amphore pour le Cabernet Franc. Un peu de grappe entière...
Dégusté le 30.04.2024 par Yves Beck Nuances de réglisse et de baies noires dans le bouquet d’Esprit de Saint-Pierre. De bonne densité, le vin est linéaire et bien porté par sa structure ainsi que des tannins ronds et parfaitement...
Dégusté le 19.04.2024 par Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 3% Petit Verdot Comme à son habitude, Saint-Pierre révèle bien son boisé, néanmoins de manière moins soulignée. Il affiche également des notes fruitées, des épices et de la fraîcheur,...
Dégusté le 11.04.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc St-Pierre se révèle avec une précision encore plus pertinente que par le passé. La fraîcheur du Cabernet Franc, représenté à 10% seulement, est d’une évidence exceptionnelle avec des notes...
Dégusté le 30.11.2023 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 9% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot Saint-Pierre se révèle avec finesse et précision. Souvent marqué par son élevage durant les dégustations primeurs, il parvient ensuite à mettre sa subtilité et...
