Dégusté le 17-avr-26 par Yves Beck Bouquet intense marqué par des notes de mûres, de tabac blond, de graphite et de bois frais. Dense en attaque, le vin est porté par des tannins puissants et veloutés offrant une assise confortable et qui sont en parfaite harmonie...
Dégusté le 09-avr-26 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Issu de 4 parcelles distinctes, Saint-Pierre 2025 a été vinifié avec 12 % de grappes entières. Élevage en barriques et en amphores (40 % de neuves, 30 % de deuxième passage et le reste en amphores). Le...
Dégusté le 09-déc-25 par Yves Beck Les notes de baies noires et d’épices dessinent un bouquet délicat et subtil sur un fond de bois frais qui agit en coulisse. Mené par une texture solide, le vin a du caractère et de la vigueur. Il me semble que son boisé doit...
Dégusté le 09-déc-25 par Yves Beck De subtiles nuances de réglisse, de fèves de cacao et de myrtilles dessinent la nature élégante de ce bouquet. Compact et légèrement crémeux, le vin bénéficie de l’appui tonique de son acidité, tandis que les tannins offrent de...
Dégusté le 23-avr-25 par Yves Beck Nuances de bois frais et de baies rouges dans le bouquet d’Esprit de Saint-Pierre. Légèrement crémeux en attaque, le vin est doté de tannins charnus offrant rondeur et tenue. Un vin sapide que l’on pourra apprécier dans...
