Dégusté le 30.08.2025 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur dans ce Sankt-Laurent avec des notes d’eucalyptus et de cassis. Juteux dès l’attaque, le vin s’illustre par son côté gourmand et son excellente corrélation entre tannins et acidité. Un vin...
Dégusté le 30.08.2025 par Yves Beck Cabernets, Dornfelder, Sankt-Laurent, Merlot Elevage en foudre pour cette cuvée ! La fraîcheur des cabernets mène le bouquet et ouvre des perspectives réjouissantes, surtout par son intensité fruitée. En bouche, le vin est linéaire...
Dégusté le 28.08.2025 par Yves Beck La typicité de cette Syrah est digne de tous les qualificatifs que l’on attribue à ce cépage ! Les nuances de tapenades d’olives vont de pair avec des notes de cacao, de poivre gris. Porté par une structure certes...
Dégusté le 28.08.2025 par Yves Beck Si le 2020 Holy Moly annonçait de la grandeur, le 2018 l’incarne et la sublime, en tout cas au niveau olfactif. Le bouquet est fin et précis avec une définition super HD et révèle moult éléments de manière filigrane. Les...
Dégusté le 28.08.2025 par Yves Beck L’assemblage ne manque pas de revendiquer son inspiration ! Les nuances de cassis s’associent à des effluves de violettes, de menthe et de fèves de cacao. Savoureux dès l’attaque, le vin brille de son harmonie et de la...
