Dégusté le 15.04.2025 par Yves Beck Merlot Issu à 100 % de Merlot, ce vin est élevé dans 1/3 d'amphores, 1/3 de barriques neuves et 1/3 de barriques d'un vin. Rendement de 46 hl/ha en 2024. Le bouquet est filigrane et subtil. Il révèle d’agréables nuances de cerises...
Dégusté le 15.04.2025 par Yves Beck 50% Merlot, 40% Malbec, 10% Cabernet Franc Propriété de Pierre-Marie Morillon, avec une superficie de 12 ha en production. Vignes sur plateau calcaire et coteaux argilo-calcaires. Le bouquet ne manque pas de révéler des notes florales, ce qu’il doit autant au Malbec...
Dégusté le 15.04.2025 par Yves Beck Merlot Propriété de Pierre-Marie Morillon, avec une superficie de 7 ha en production. Vignes sur plateau calcaire et coteaux argilo-calcaires. Élevage dans 100 % de bois neuf pour la cuvée "A Nos Amours". Le bouquet se révèle avec subtilité. L’élevage ne fait...
Dégusté le 15.04.2025 par Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Sols argilo-calcaire, sableux et graveleux pour ces vignes de 30 ans d'âge. Elevage en barriques neuves (60 %) et cuves béton (40 %). Des nuances de bois frais sont en phase avec des parfums...
Dégusté le 15.04.2025 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc D'une superficie de 1,1 ha sur des pieds de côtes argileux et glacis de sables, le vignoble totalise un âge moyen de 25 ans. Élevage en barriques neuves. Le bouquet révèle des notes de pain d’épices, de...
Dégusté le 15.04.2025 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Totalisant 3,57 ha, le Clos du Beau-Père est composé de sols graveleux et argileux. Le bouquet se révèle de manière filigrane au travers de nuances de réglisse, de menthe poivrée et de baies noires complétées par une...
Dégusté le 15.04.2025 par Yves Beck Merlot Domaine comptant 18 ha de vignes sur des sols argilo-calcaires et argileux totalisant une moyenne d'âge de 40 ans. Élevage de 12 mois en barriques neuves (50 %) et en cuve ciment. Un peu sur la retenue, le bouquet révèle des...
Dégusté le 15.04.2025 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Surface de 4,5 ha sur des sols graveleux et argileux avec un âge moyen des vignes de 30 ans. Élevage de 10 mois dans 50 % de barriques neuves et 50 % de cuve inox. Le bouquet...
Dégusté le 15.04.2025 par Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Marqué par des notes de torréfaction, le bouquet permet à des nuances de cassis et de menthe de se frayer un chemin au travers d'un univers boisé. En bouche, le vin se distingue par...
Dégusté le 14.04.2025 par Yves Beck 75% Merlot, 23% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Taille de 7ha pour le Pin Beausoleil avec des vignes atteignant une moyenne d'âge de 25 ans. Sols argilo-limoneux et calcaires. Élevage en fûts dont 50 % neufs. Le bouquet révèle d'emblée le côté...
