Dégusté le 24.04.2025 par Yves Beck 49% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc, 1% Carménère Quelle belle intensité fruitée avec des nuances de baies noires ainsi que des épices orientales. Linéaire et élégant, le vin est porté par des tannins veloutés qui assurent bien les arrières. Un...
Dégusté le 24.04.2025 par Yves Beck 67% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 5% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Les nuances de bois frais marquent le bouquet du Petit Mouton, mais elles ont le mérite de partager la scène avec des parfums de crème de cassis, de réglisse et de...
Dégusté le 24.04.2025 par Yves Beck 93% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot Mouton 2024 se présente avec subtilité et sérénité. Il est impressionnant dans son aptitude à assimiler les spécificités du millésime, tout en plébiscitant son identité, sa personnalité. Ainsi, le bouquet révèle des nuances de baies noires et...
Dégusté le 24.04.2025 par Yves Beck 77% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 9% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot 30 hl/ha pour la propriété avec de très bons rendements sur les parcelles des Cabernets, jusqu'à 50 hl/ha, mais jusqu'à 10 hl/ha sur les Merlots. Le problème n’a pas vraiment été la...
Dégusté le 24.04.2025 par Yves Beck Beaucoup de fraîcheur avec des notes de baies rouges et d’épices. De caractère élancé, le vin est également axé sur la fraîcheur au niveau gustatif. Vif et salivant, il pourra être apprécié dans sa jeunesse. 2026-2032 85-86/100...
Dégusté le 24.04.2025 par Yves Beck 72% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 4% Cabernet Franc La fraîcheur du Cabernet Sauvignon est évidente, d’emblée, avec des nuances qui préparent déjà les papilles gustatives à réceptionner moult saveurs. Invitantes notes de framboises, de menthe et de myrtilles sur un fond de...
Dégusté le 24.04.2025 par Yves Beck 52% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 5% Petit Verdot Outre des nuances d’élevage, le bouquet révèle des nuances de baies noires et de graphite. Élancé et juteux en attaque, le vin est linéaire, élégant et, surtout, harmonieux. Il est bien tenu par ses...
Dégusté le 24.04.2025 par Yves Beck 93% Merlot, 4% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc Même si les Cabernets ne sont représentés qu'à 7 %, leur impact n'en est pas des moindres ! Ainsi, le bouquet révèle des nuances de menthe et de cassis qui évoquent surtout la fraîcheur. Fruité,...
Dégusté le 23.04.2025 par Yves Beck 78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot Lynch-Moussas se distingue par sa profondeur et par sa pureté. Très explicite dans la manière de se révéler, il affiche des nuances épicées et fruitées avec des parfums de sureau et de myrtilles complétés par une touche...
Dégusté le 23.04.2025 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc Encore marqué par des notes de bois frais, le Pauillac de Batailley révèle des nuances de graphite et de myrtilles. L'attaque friande ouvre la voie à un vin porté par des tannins solides conférant...
