Dégusté le 08.05.2025 par Yves Beck Merlot Invitantes nuances de fèves de cacao et de baies noires complétées par une touche de réglisse. Assez souple en attaque, le vin est doté de tannins suaves offrant de la largeur et de la vigueur. Un vin gourmand qui mérite un...
Dégusté le 08.05.2025 par Yves Beck Merlot Issu du plateau calcaire de St-Genès-de-Castillon, ce 100 % Merlot est vinifié par Pierre Maury. Le bouquet se distingue par la fraîcheur qu'il révèle au travers de notes de baies rouges et de nuances de menthe. En bouche, le vin a...
Dégusté le 08.05.2025 par Yves Beck Élégant et subtil, le bouquet de ce 100 % Merlot révèle des nuances fruitées, épicées et crayeuses. La touche saline de l'attaque assure un peu de tempérament, tandis que les tannins, bien intégrés, confèrent de la puissance. Un vin sapide et...
Dégusté le 08.05.2025 par Yves Beck Merlot Minéral et fruité, le bouquet de ce 100 % Merlot révèle des notes de griottes ainsi qu'une touche crayeuse. L'attaque juteuse ouvre la voie à un vin linéaire et harmonieux doté de tannins assurant de la tenue et un peu de...
Dégusté le 08.05.2025 par Yves Beck Cabernet Franc Élevé en barriques, ce 100 % Cabernet Franc a besoin d’air pour valoriser la subtilité de son bouquet. Au bout de quelques minutes, il laisse apparaître des nuances florales et fruitées bien encadrées par des notes boisées. Le côté sucrant...
Dégusté le 08.05.2025 par Yves Beck Merlot, Cabernet Sauvignon De type filigrane, le bouquet révèle des nuances de feuilles de tabac et de bois frais. De type élancé, le vin est bien porté par sa structure qui doit néanmoins s’épanouir. L’élevage règlera cela au cours des mois à...
Dégusté le 08.05.2025 par Yves Beck Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Autrefois appelée Les Conseillans, cette propriété a dû changer son nom, car les propriétaires n'avaient pas pensé à renouveler la protection de l’identité auprès du registre national des marques. Lorsqu'ils ont voulu le faire, après coup,...
Dégusté le 08.05.2025 par Yves Beck Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Notes de baies noires complétées par une touche crayeuse dans le bouquet de ce Cadillac. De bonne densité, le vin bénéficie de l’appui de tannins charnus offrant un peu de largeur. Un vin sapide qui doit terminer...
Dégusté le 08.05.2025 par Yves Beck Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Autrefois appelée Les Conseillans, cette propriété a dû changer son nom, car les propriétaires n'avaient pas pensé à renouveler la protection de l’identité auprès du registre national des marques. Lorsqu'ils ont voulu le faire, après coup,...
Dégusté le 08.05.2025 par Yves Beck Merlot, Petit Verdot Élevage en amphores et en barriques de 300 litres. Le bouquet révèle bien l'élevage sous bois, mais il affiche également la fraîcheur des amphores ainsi que des nuances florales. Frais et juteux en attaque, le vin est harmonieux et...
