Dégusté le 07.09.2025 par Yves Beck Quand finesse, intensité et profondeur s’affichent côte à côte dans un bouquet, l’on peut se réjouir par anticipation ! Fruité et légèrement crémeux, le vin est mené par des tannins suaves, une structure croquante et une...
Dégusté le 07.09.2025 par Yves Beck Élevée en barriques, cette Syrah est issue de vieilles vignes. Vendange manuelle durant la nuit afin de garantir un peu de fraîcheur, respectivement pour éviter que les raisins chauffent trop ! Le bouquet ne manque pas de révéler...
Dégusté le 07.09.2025 par Yves Beck Syrah, Grenache, Mourvèdre Elevage de 12 mois en barriques (50 % neuves, 50 % de deuxième passage). Le bouquet de ce Pézenas convainc d’entrée par son harmonie, par cette fusion aboutie entre fruits, fraîcheur et maturité. En...
Dégusté le 07.09.2025 par Yves Beck Le caractère chaleureux du millésime ne passe pas inaperçu dans le bouquet de cette Mondeuse, mais il n’est pas dominant. Ainsi, les notes confites sont rapidement encadrées par la fraîcheur des baies rouges et des agrumes. Juteux...
Dégusté le 07.09.2025 par Yves Beck Issu de vieilles vignes, ce vin composé à 100 % de Syrah a été élevé en barriques durant 24 mois. Le bouquet s’illustre par une complémentarité convaincante entre élevage, cépage et fraîcheur. Ainsi, il révèle des nuances de...
