Dégusté le 20.12.2025 par Yves Beck Invitantes nuances de fruits noirs mûrs et de fèves de cacao dans le bouquet de Tour Boyard qui révèle également des notes de bois frais. Suave et crémeux en attaque, le vin cumule densité et douceur. Doté de tannins puissants, le...
Dégusté le 20.12.2025 par Yves Beck Filigranes nuances de cerises et de réglisse dans le bouquet Pontet Bayard. La précision et la finesse affichées par le bouquet sont bien relayées par l’attaque. Friand et linéaire, le vin est mené par une texture délicate qui...
Dégusté le 20.12.2025 par Yves Beck Le bouquet de La Mauriane se révèle progressivement. Il gagne en pluralité et en détails après aération et souligne d’entrée qu’il a besoin d’un peu de temps ! Les nuances de garrigue assurent la fraîcheur...
Dégusté le 20.12.2025 par Yves Beck Vigne centenaire du Clos Fontaine, 100 % Merlot. Vinifié avec des levures indigènes en foudre puis élevage en foudre également durant 16 mois. La fraîcheur affichée par le bouquet appelle forcément la notion calcaire du terroir avec...
Dégusté le 20.12.2025 par Yves Beck 60% Merlot, 30% Cabernets, 10% Malbec Vinification avec levures indigènes puis élevage en cuve béton et foudre à raison de 50 %, les 50 % restants en barriques (dont 10 % neuves). Le bouquet se révèle progressivement au travers de...
