Dégusté le 08.08.2023 par Yves Beck Que de finesse et de subtilité dans le bouquet de la cuvée « V » ! On y relève de la fraîcheur, des nuances d’herbes séchées, des baies rouges et des épices. De type élancé en bouche, ce Pinot Noir a du muscle et de la...
Dégusté le 08.08.2023 par Yves Beck La Cuvée Xavier n’est produite que dans les grands millésimes. La cuvaison dure 21 jours tandis que l’élevage de 18 mois est effectué dans des foudres neufs. Le bouquet se révèle de manière filigrane, subtile, au travers...
Dégusté le 08.08.2023 par Yves Beck 100% de grappes entières pour ce vin ! Très belle expression du bouquet qui crée le lien entre fraîcheur, herbes séchées et nuances fruitées. Le vin a de la tension et de la gourmandise. Il est serré, juteux et doté de tannins...
Dégusté le 07.08.2023 par Yves Beck Beaucoup de finesse dans ce Pinot Noir issu d’une sélection de parcelles et élevé en barriques durant 12 mois. Subtiles notes de griottes et d’épices suivies d’une touche de menthe. Le vin a du corps et des tannins...
Dégusté le 07.08.2023 par Yves Beck Le bouquet de ce Pinot Noir, issu de vignes sur des terroirs de Grand Cru, est marqué par la finesse du cépage. Agréables et intenses notes de griottes alliées à des nuances fumées et une touche de lard grillé. La notion de...
