Dégusté le 07.09.2023 par Yves Beck Beaucoup de subtilité, de précision dans le bouquet de ce Brauneberger Pinot. Il affiche de nombreuses facettes avec la minéralité et le fruit comme focus. En bouche le vin se distingue par sa finesse, son harmonie. Il est élancé,...
Dégusté le 07.09.2023 par Yves Beck Elevage d’environ 18 mois avec 25% de bois neuf. Le Klostergarten 2019 révèle bien son élevage sans que celui-ci soit dominant. Les notes fruitées sont bien mises en valeur au travers de parfums de baies noires et...
Dégusté le 07.09.2023 par Yves Beck Le Klostergarten *** se caractérise par son caractère pointu, exact, avec une belle symbiose entre les caractères boisés et fruités ! Dense et soyeux, le palais relaye parfaitement l’équilibre annoncé par le bouquet. Un Pinot...
Dégusté le 07.09.2023 par Yves Beck Le bouquet du Himmelreich 2019 une intensité et une pertinence remarquables, très inspirées du Pinot Noir avec des nuances fumées, épicées et fruitées. En bouche le vin brille de sa finesse et de son aptitude à combler tout le...
Dégusté le 07.09.2023 par Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon Ce vin est issu de vigne sur des sols argilo-calcaires et argilo-siliceux. L’élevage se déroule en barriques bordelaises et en fûts de 500 l. durant 12 mois. Beaucoup de fraîcheur, de fruits...
