Domaine Eric Rominger Riesling 2022

par | Août 2, 2023

Dégusté le 02.08.2023 par Yves Beck Le bouquet de ce Riesling se distingue par son expression fruitée et par sa minéralité. Le vin a du pep, de la tension et du fruit. Un vin caractériel, à savourer dans sa jeunesse. Maintenant...

Joël Pfister Riesling 2022

par | Juin 23, 2023

Dégusté le 23.06.2023 par Yves Beck Ce Riesling provient de la parcelle Eicholz, une vigne bien pentue située à Gléresse. Le bouquet révèle de classiques nuances propres au cépage avec des parfums d’abricots et de pêches. En attaque, le vin reflète bien les...

Défayes & Crettenand Riesling 2022

par | Juin 16, 2023

Dégusté le 16.06.2023 par Yves Beck Le bouquet de ce Riesling est bien marqué par la fraîcheur et par des marqueurs classiques tels que des notes d’abricots suivies de notes de poires, de muscade et de poivre blanc. Le vin a une certaine densité, de la fraîcheur...

Weingut Schlössli Riesling 2022

par | Juin 12, 2023

Dégusté le 12.06.2023 par Yves Beck Le défi de produire un Riesling qui affiche les facettes qu’on lui connaît n’est pas de tout repos dans la région des Trois-Lacs ! Certes, il profite bien du calcaire présent sur les pans de Schafis, mais il a besoin de...

Justin Boxler – Observer et respecter le terroir

par Yves Beck | Mar 8, 2023 | France

Géré en 11ème génération, le domaine Justin Boxler incarne une Alsace dynamique qui a su créer le lien entre traditions et visions C’est en 1672 que le domaine a été créé, à Niedermorschwihr, à quelques kilomètres de Colmar. Il est aujourd’hui dirigé par...