Dégusté le 13.04.2017 par Yves Beck Sauvignon Blanc Robe jaune clair aux reflets verdoyants. Nez complexe, filigrane, révélant des notes de citron, mirabelles et un peu de pain fraîchement cuit. Attaque fruitée et vive. Le vin est légèrement crémeux, équilibré et bien soutenu par sa structure. Cette dernière...
Dégusté le 07.12.2016 par Yves Beck Robe rouge rubis. Bouquet intense et fruité, très ouvert, révélant des notes de framboises, groseilles et fraises. Beaucoup de fraîcheur et de pureté du fruit. Attaque vive, fruitée et légèrement friande. Le vin a du corps et une structure tannique assez...
Dégusté le 07.12.2016 par Yves Beck Robe rouge grenat. Très belle intensité olfactive dominée par le fruit mais où l'on relève discrètement l'élevage. Notes de fruits rouges avec des framboises, des mûres et un caractère marqué par la fraîcheur. En bouche l'attaque est compacte, élégante et puissante....
Dégusté le 14.04.2016 par Yves Beck Rouge rubis violacé. Très belle intensité olfactive alliant idéalement le fruit et les épices. Notes de fruits rouges tels que framboise et cerise. Attaque élégante et caractérielle avec une touche crémeuse. Bel équilibre entre la structure et les tannins. Le vin...
Dégusté le 11.04.2016 par Yves Beck Rouge rubis aux reflets pourpres. Quel bouquet et que d'émotions en dégustant ce chef d'œuvre. Une multitude d'effluves envahissent mon nez et il est difficile de faire la part des choses. Très grande précision. Je serais tenté de parler d'un caractère...
Dégusté le 11.04.2016 par Yves Beck Jaune pâle. Bouquet expressif avec des notes d'agrumes, fruits jaunes et d'anis. Belle intensité. Notes de muguet et de fleur d'acacias. Attaque crémeuse, fruitée et riche. Caractère suave, notes de beurre et structure vive qui porte le fruit jusqu'en fin de...
Dégusté le 09.12.2015 par Yves Beck Rouge rubis moyen. Bouquet complexe avec beaucoup de finesse. Notes de fruits rouges tels que framboise et grenadine. Notes de caramel. Au fil des minutes le fruit se révèle de plus en plus. Notes de cerise et d’un peu de noix...
Dégusté le 09.12.2015 par Yves Beck Jaune pâle aux reflets verdoyants. Bouquet expressif et complexe marqué par la minéralité avec des notes de pierre à fusil, citron, ananas et safran. On relève aussi un peu de zeste de mandarine confit. En bouche l’attaque est intense avec de...
Dégusté le 09.12.2015 par Yves Beck Rouge rubis clair. Bouquet élégant avec des notes expressives. Attaque vive, juteuse, savoureuse. La structure est vive et tient bien le vin. Caractère expressif avec des tannins qui se défendent tant bien que mal par rapport à la structure. Le vin...
Dégusté le 03.04.2015 par Yves Beck Rouge rubis violacé. Très belle intensité olfactive avec une élégante symbiose entre la fraîcheur du Cabernet et la douceur du Merlot. Notes de fruits noirs avec une touche de menthe et des notes florales. Attaque élégante, dense, compacte. Le vin a...
