Dégusté le 10.03.2023 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc Ce 1988 ne manque pas de souligner la fraîcheur du Cabernet Sauvignon complétée par des notes iodées ainsi que des parfums de bois de réglisse, de graphite, de malt et de...
Dégusté le 10.03.2023 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet du 1976 révèle des notes de confitures, de iodes et de graphite. En bouche le vin est doté de tannins solides et d’une acidité structurante qui assure bien les arrières. Un vin de caractère qui...
Dégusté le 10.03.2023 par Yves Beck Ce 1953 est en pleine forme. Il le souligne d’entrée au travers d’un bouquet subtil aux nombreuses facettes. Ce sont d’abord des nuances de tabac, de malt, de vétyver et de thé noir qui se manifestent. Au fil des...
Dégusté le 10.03.2023 par Yves Beck D’entrée ce 1934 est déstabilisant ! Commençons par la couleur, profonde, pratiquement noire. Le bouquet lui est tout autant surprenant que la robe et il affiche une pluralité éblouissante. Ainsi, apparaissent des parfums de...
Dégusté le 10.03.2023 par Yves Beck Le bouquet du 1918 révèle des nuances de chocolat noir et de liqueur de café. Légèrement crémeux en bouche, le vin signale qu’il est en bout de course, mais contrairement à la bouteille que j’avais dégusté il y a 10 ans...
