Dégusté le 12.12.2019 par Yves Beck 62% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 2% Cabernet Franc Le millésime 2010 est le fruit de conditions climatiques favorables tout au long du cycle végétatif. Un hiver froid et sec a favorisé les travaux de taille. L’été, marqué...
Dégusté le 12.12.2019 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot, 3% Cabernet Franc Un printemps exceptionnellement chaud et sec a entraîné une floraison et une nouaison précoces au mois de mai. L’épisode caniculaire des 26 et 27 juin a provoqué un...
Dégusté le 12.12.2019 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Après un hiver froid et sec, le printemps frais et humide a compliqué la floraison et menacé certains Merlots de coulure. La fraîcheur ayant perduré début juillet, l’équipe technique a redoublé de...
Dégusté le 12.12.2019 par Yves Beck 64% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 2% Cabernet Franc L’hiver, comme le printemps 2013 sont marqués par les pluies et un très faible ensoleillement. Les nappes phréatiques se régénèrent tranquillement, mais le millésime...
Dégusté le 12.12.2019 par Yves Beck 59% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot Curieuse année en 1998 : Un printemps pluvieux, un mois de mai chaud et sec et une demi floraison au 4 juin, soit une avance de dix jours sur la date habituelle. Véraison conforme à la floraison,...
