Dégusté le 29.04.2021 par Yves Beck 52% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 3% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot Que d'intensité, de complexité et de subtilité dans ce bouquet. Il est marqué par d'élégantes notes fruitées telles que myrtilles, framboises ainsi que de rafraîchissantes nuances de menthe poivrée. En bouche...
Dégusté le 09.02.2021 par Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot En 2018 le rendement a été très faible puisqu'il a à peine atteint 21hl/ha. Certes, l'impact sur la qualité est indiscutable, mais n'oublions que l'on peut atteindre le même niveau avec...
Dégusté le 12.04.2017 par Yves Beck 53% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Rouge grenat foncé aux reflets violets. Bouquet intense, complexe, marqué par le fruit. Je relève des notes de cassis, pruneaux et framboises. A l'aération je relève des touche de myrtilles, de...
Dégusté le 12.04.2017 par Yves Beck 47% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet épicé, de bonne intensité avec des notes de cassis. Touche d'eucalyptus et de réglisse. Attaque fruitée, juteuse et relatant bien les caractéristiques olfactives. Le vin a de la...
Dégusté le 07.12.2016 par Yves Beck 56% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc Rouge grenat. Bouquet fruité marqué par des notes de baies rouges et de réglisse. En bouche le vin confirme les dispositions du nez. Il est fruité, expressif et croquant. Les tannins sont bien enrobés...
Dégusté le 07.12.2016 par Yves Beck 66% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot Rouge grenat aux reflets pourpres. Bouquet complexe et intense. Agréables notes fruitées et florales, framboises, fraises. A l'aération je relève également de la réglisse et des épices. L'attaque est élégante, fruitée et racée avec une légère touche...
Dégusté le 11.04.2016 par Yves Beck 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet élégant révélant des notes fruitées et épicées. Je relève des parfums de réglisse, griotte et framboise. Le boisé ressort également, d'une manière tout à fait équilibrée. Attaque vive,...
Dégusté le 11.04.2016 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Cabernet Franc Rouge grenat intense aux reflets pourpres. Bouquet complexe marqué par le fruit et la minéralité. Les notes se révèlent au fil des minutes. Notes de pruneau, myrtille, cerise et graphite. En bouche l'attaque est...
Dégusté le 08.12.2015 par Yves Beck 64% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 2% Cabernet Franc Rouge grenat intense. Belle expression olfactive avec des notes épicées et fruitées. J'y retrouve des parfums de réglisse, cacao et de fruits confits. L'attaque est délicate et agréable, suivie d'une bonne intensité aromatique. Les...
Dégusté le 04.04.2015 par Yves Beck 56% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc «Parde » est le nom de la parcelle et est un synonyme pour le cépage « La Petite Parde » ou « La Pardotte », un vieux cépage du sud-ouest. Rouge violacé. Bouquet fin,...
