Dégusté le 21.04.2023 par Yves Beck 53% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc En 2016, Haut-Bailly est challengé par la grandeur du millésime. Il se révèle de manière subtile au travers de nombreuses facettes qu’il dévoile selon son...
Dégusté le 21.04.2023 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot Ce n’est pas un scoop, mais il y a eu du gel en 2017 ! Et si vous ne le saviez pas, et bien n’oubliez jamais que ce genre d’éléments négatifs...
Dégusté le 21.04.2023 par Yves Beck 56% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 5% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Haut-Bailly fait partie de ses 2022 qui annoncent leur grandeur dès les premières secondes. Avant même de le porter aux lèvres et de le goûter, il affiche ses...
Dégusté le 21.04.2023 par Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Outre les travaux habituels à la vigne, le millésime 2018 a donné beaucoup de fil à retordre aux équipes quand il s’agissait de se battre contre les...
Dégusté le 21.04.2023 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 10% Cabernet Franc Le 1999 affiche bien son âge sans manquer de révéler de classiques notes minérales que le terroir sait conférer à Haut-Bailly. Il révèle également des nuances...
