Dégusté le 21.04.2023 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot 2012 était compliqué à Bordeaux. Je me souviens très bien d’une image où l’on voyait trois baies sur la même grappe avec trois degrés de maturation différents ! Les nuances de camphre...
Dégusté le 21.04.2023 par Yves Beck 64% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 2% Cabernet Franc Le 2013 ne manque pas de signaler qu’il a de bonnes raisons d’être là ! Il a surtout envie de communiquer sur son caractère fruité et ses nuances de réglisse. Certes,...
Dégusté le 21.04.2023 par Yves Beck 66% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot Très belle intensité fruitée dans le bouquet du 2014. Elle est idéalement complétée par de rafraîchissantes notes de menthe. Le vin a du corps, des tannins bien intégrés et de la structure....
Dégusté le 21.04.2023 par Yves Beck 53% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc En 2016, Haut-Bailly est challengé par la grandeur du millésime. Il se révèle de manière subtile au travers de nombreuses facettes qu’il dévoile selon son...
Dégusté le 21.04.2023 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot Ce n’est pas un scoop, mais il y a eu du gel en 2017 ! Et si vous ne le saviez pas, et bien n’oubliez jamais que ce genre d’éléments négatifs...
