Dégusté le 12.12.2019 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc Millésime précoce avec une demie floraison au 31 mai, soit 4 jours d’avance sur la moyenne de la décennie. La floraison a été rapide et homogène. 1999 a été plus chaud et...
Dégusté le 12.12.2019 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Cabernet Franc Le printemps est chaud et sec. Le débourrement – premier facteur d’homogénéité de l’année – est rapide et régulier. La floraison se déroule dans des conditions...
Dégusté le 04.11.2019 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot Après un hiver rigoureux et un printemps doux, le millésime 2017 s’annonce précoce. La fin du mois d’avril est marquée par des gelées tardives,...
Dégusté le 27.03.2019 par Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc Rendement de 21hl/ha, donc faible. Les vendanges se sont déroulées du 17 septembre au 9 octobre. Pourpre violacé. Bouquet intense marqué par des notes florales....
Dégusté le 27.03.2019 par Yves Beck 53% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Floral et fruité au nez. Notes de graphite et d’herbes séchées. Touche de caramel et de menthe. Très complexe. Caractère friand et compact. Belle intensité...
