Dégusté le 11.03.2019 par Yves Beck 62% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 2% Cabernet Franc Bouquet puissant, expressif, marqué par la minéralité et le fruit. Notes de graphite, de tabac blond et de baies noires. Attaque imposante avec du gras et de la vivacité, donc...
Dégusté le 14.11.2018 par Yves Beck 47% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc La Parde Haut-Bailly a été élevé dans 30% de bois neuf. Le nez est élégant, fin et présente des effluves de bois de réglisse et de baies rouges. A l’aération je relève des...
Dégusté le 14.11.2018 par Yves Beck 53% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Rouge grenat aux reflets pourpres. Superbe intensité olfactive et beaucoup de complexité où ampleur et finesse cohabitent parfaitement. Notes de cerises, de...
Dégusté le 18.04.2018 par Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Bouquet de bonne intensité aux notes fruitées et épicées. Touche d’eucalyptus, léger fumet. A l’aération je relève un peu de framboises. Attaque friande et vive....
Dégusté le 18.04.2018 par Yves Beck 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot Pourpre violacé. Bouquet intense et complexe aux notes de cassis, de grenadines et de framboises. Touche de poivre et de menthe poivrée. Attaque compacte, vive....
