Dégusté le 12.12.2019 par Yves Beck 53% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc Le millésime 2016 est une année d’extrêmes, de records et de coups de chance. Un hiver et un printemps diluviens précèdent un été et un automne ses et...
Dégusté le 12.12.2019 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot À la veille des vendanges 2001, le potentiel des raisins semblait supérieur à celui des 2000 : de petites baies forcement concentrées laissaient présager un millésime étonnant. La vigne a été...
Dégusté le 12.12.2019 par Yves Beck Quelle force tranquille et quelle élégance ! Haut-Bailly 1982 est en forme et assume bien son âge respectable. Le bouquet affiche des notes de feuilles de thé mais également de cerises. En bouche le vin est doté de tannins compacts...
Dégusté le 12.12.2019 par Yves Beck 62% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 3% Cabernet Franc Les conditions climatiques de l’été 2002 ont été moins estivales que lors des derniers millésimes. C’est l’arrière-saison, inespérée et exceptionnelle, qui a...
Dégusté le 12.12.2019 par Yves Beck Bouquet aux différentes facettes avec des nuances de bourgeons de cassis et de vétiver. Caractère racé et juteux en bouche avec une touche friande en finale. Passé 84/100
