Dégusté le 16.12.2019 par Yves Beck Bouquet intense, fruité alliant minéralité, fruit et élevage. Touche de menthe. Attaque friande et juteuse. En bouche le vin est compact, racé et bien tenu par sa structure. Touche saline en fin de bouche. Un vin de caractère,...
Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot Depuis la dégustation Primeurs, ce vin a gagné en expression, tant olfactive que gustative. Bouquet compact, intense, aux nombreuses facettes. Nuances minérales, florales et...
Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck Sauvignon Blanc Bouquet complexe, intense, marqué par des notes de citrons verts, d’orties et de grapefruit. Je relève également des notes pierre à feu, de silex. Attaque cristalline et saline. La tension confère du caractère,...
Dégusté le 23.03.2019 par Yves Beck 56% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet complexe, élégant, aux notes épicées et fruitées où je relève des baies noires et un peu de réglisse. Attaque crémeuse. Au palais le vin...
Dégusté le 23.03.2019 par Yves Beck Bouquet frais et complexe aux notes d’agrumes telles que citrons et mandarines, suivies d’une touche d’anis. Belle intensité fruitée en bouche. Le vin est juteux, racé et a de quoi aller dans le temps, mais on...
