Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot Depuis la dégustation Primeurs, ce vin a gagné en expression, tant olfactive que gustative. Bouquet compact, intense, aux nombreuses facettes. Nuances minérales, florales et...
Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck Sauvignon Blanc Bouquet complexe, intense, marqué par des notes de citrons verts, d’orties et de grapefruit. Je relève également des notes pierre à feu, de silex. Attaque cristalline et saline. La tension confère du caractère,...
Dégusté le 23.03.2019 par Yves Beck 56% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet complexe, élégant, aux notes épicées et fruitées où je relève des baies noires et un peu de réglisse. Attaque crémeuse. Au palais le vin...
Dégusté le 23.03.2019 par Yves Beck Bouquet frais et complexe aux notes d’agrumes telles que citrons et mandarines, suivies d’une touche d’anis. Belle intensité fruitée en bouche. Le vin est juteux, racé et a de quoi aller dans le temps, mais on...
Dégusté le 11.12.2018 par Yves Beck Robe jaune doré. Bouquet de bonne intensité aux notes d’agrumes. Touche d’épices et de minéralité. Mise en bouche saline et racée. Au palais le vin est doté d’une structure qui a du mordant et de la race. Quel...
