Dégusté le 03.06.2024 par Yves Beck Bonne intensité du bouquet, très pur et précis, qui affiche des notes florales et fruitées. Légèrement pétillant en attaque, le vin est droit, élégant et parfaitement équilibré. Un Chasselas cristallin, lisible et...
Dégusté le 22.02.2024 par Yves Beck Le bouquet du Chasselas 2022 a quelque peu évolué depuis juin 2023. Il révèle des nuances de fleurs d’acacia ainsi que des notes de pêches. Au niveau du palais, le vin a du corps et de la tension, mais l’amertume me...
Dégusté le 22.02.2024 par Yves Beck Tout comme lors de la dégustation en 2021, ce Chasselas révèle d’agréables notes florales et fruitées. Le palais est épanoui tout en étant soutenu par de fins amers et une structure qui plébiscite la fin de bouche. A...
Dégusté le 22.02.2024 par Yves Beck Comparé aux 2020 et 2022, le 2019 tire son épingle du jeu. C’est le plus classique des trois, ce qui ne me surprend guère car l’année était à peu près « normale » ! Dans tous les cas si on la compare à la Chaleur de 2020...
Dégusté le 30.10.2023 par Yves Beck Ce Chasselas incarne parfaitement ce que l’on peut attendre des vignobles neuchâtelois en matière de ce cépage : du fruit, de la fraîcheur, de l’élégance. Ainsi, le bouquet révèle d’invitantes notes de fleurs de...
