Dégusté le 20.05.2023 par Yves Beck Riesling Le bouquet du Riesling de Mark Barth, qui produit également d'excellents crémants, cumule fraîcheur et maturité, soit une évidente complexité. Entre des nuances de citronnelle, de pêches mûres, de prunes, de bonbons Ricola mais également des nuances de pierre à feu...
Dégusté le 13.09.2022 par Yves Beck Ce Riesling Brut est issu d'une fermentation traditionnelle en bouteille et reste 36 mois sur lies à température constante avant d'être remué et puis dégorgé. Ce long élevage sur lies confère de la structure, tout en privilégiant le tempérament et le...
Dégusté le 13.09.2022 par Yves Beck Dosage de 4gr avec les vins de la propriété pour cet Extra Brut. Invitantes et filigranes nuances de poires, de pommes et de mirabelles. Le vin a du tempérament, du muscle et un côté très appétant, sapide. Un crémant de tension...
Dégusté le 13.09.2022 par Yves Beck Ce Schützenhaus Riesling Brut Nature est un des rares mousseux allemand issu d’une parcelle de 1er cru, avec un terroir composé de sols argileux. Les vins de base sont élevés à 100% en grand contenant en bois. Fermentation en bouteille suivie...
Dégusté le 13.09.2022 par Yves Beck Le Hassel Riesling Brut Nature fait partie des rares vins mousseux d'Allemagne issu d'un terroir de Grand Cru. Vignes aux sols argilo-limoneux, versant sud avec pente modérée. Les vins de base sont élevés à 100% dans du grand bois. Ce crémant...
Dégusté le 13.09.2022 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet révèle des notes de fruits à noyaux et des nuances florales. Fin et harmonieux en bouche, le vin est élégant et frais. Un Riesling invitant, désaltérant et sapide. Maintenant - 2029 89/100...
Dégusté le 13.09.2022 par Yves Beck Le bouquet du Hallgarten 2021 se distingue par son intensité et sa fraîcheur. Ainsi, il révèle des nuances herbacées ainsi que des parfums de nectarines. Caractère friand et juteux en bouche. Le vin est fin, précis et bien soutenu par sa...
Dégusté le 13.09.2022 par Yves Beck De bonne expression, le bouquet du Schützenhaus s'affiche pas à pas. Il révèle de la complexité, de la pluralité ainsi qu'un côté juvénile, un peu réduit mais garant d'une belle évolution. Nuances d'agrumes, de fleurs et de poivre blanc. En bouche...
Dégusté le 13.09.2022 par Yves Beck Très belle intensité du bouquet qui met le Riesling bien en valeur, avec des notes d'agrumes et d'épices. Caractère friand et légèrement crémeux en attaque. Le vin est juteux, sapide et prêt à être savouré tout en offrant un bon potentiel...
Dégusté le 13.09.2022 par Yves Beck Assemblage des trois terroirs de Grand Cru avec des raisins plus mûrs, en partie déjà impactés par le botrytis par exemple. Le bouquet révèle d'abord des nuances fumées et minérales suivies de parfums de pêches et d'abricots. Attaque saline et vive....
