Dégusté le 05.03.2017 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat. Bouquet intense et complexe avec des notes de lard fumé et de griottes. Mise en bouche élégante et fruitée. Au palais le caractère est crémeux et intensément fruité. Le corps est doté d’une structure...
Dégusté le 05.03.2017 par Yves Beck Riesling Rendement de 20 à 25hl/ha. Fermentation alcoolique spontanée. Elevage en fûts (50%) et en cuves inox (50%). Le vin est resté une année sur les levures. Jaune moyen aux reflets dorés. Bouquet complexe et filigrane. Superbe...
Dégusté le 05.03.2017 par Yves Beck Riesling Jaune doré. Bouquet intense et complexe révélant des notes de safran, poivre blanc, pommes et fleurs de tilleul. Mise en bouche juteuse, fruitée et rafraîchissante. Un vin élégant, authentique et de caractère. Je pense...
Dégusté le 05.03.2017 par Yves Beck Pinot Noir Robe aux couleurs rose-saumon. Bouquet fruité et élégant, suivi d’une attaque vive et rafraîchissante. En bouche le vin est racé et désaltérant; on s’en sert volontiers un deuxième verre! Maintenant...
Dégusté le 05.03.2017 par Yves Beck Pinot Blanc Jaune clair. Bouquet intense et complexe. Notes de fleurs et d’agrumes. La mise en bouche est friande et fruitée et le palais parfaitement équilibré. La structure soutient idéalement le fruit, jusqu’en fin de...
