par Yves Beck | Oct 10, 2024 | Suisse
OK, en même temps, la Cave Luisier est à Saillon ! Je vous le concède, c’était un peu facile, mais parfois il faut savoir se jeter à l’eau. Ambition et perfection C’est la deuxième fois que j’ai été rendre visite à Clément Luisier à Saillon. Le...
par Yves Beck | Juil 22, 2024 | Suisse
Johanniterkeller à Douanne – Le millésime 2023 Personne ne sera surpris d’apprendre que l’année 2023 a été très compliquée d’un point de vue viticole. Le mildiou a mis la vigne et les viticulteurs sous pression ! Deux défis à relever...
par Yves Beck | Juin 22, 2024 | Suisse
Un déluge peut-il être subtil ? La question mérite d’être posée, car un déluge, normalement, ça prend tout au passage. La réponse a été apportée par le Chasselas et son aptitude à traverser le millésime 2021, synonyme de déluge. Et puis, accessoirement, il a été...
par Yves Beck | Jan 18, 2024 | Suisse
Dans une belle ambiance, le public a pu déguster le Non Filtré 2023, le premier vin suisse de l’année, chez Facchinetti Automobiles en présence de 32 encaveurs. yvesbeck.wine alias Beckustator a gouté et commenté 34 Non Filtrés 2023 Parfaitement organisé par...
par Yves Beck | Jan 18, 2024 | Suisse
On s’est longtemps plu à dire que le non filtré de Neuchâtel est un vin à boire dans l’année. Même si ce raccourci n’est pas complètement faux, il faut quand-même se demander si ce n’est pas plutôt le vin à boire dans les années à venir...
par Yves Beck | Oct 30, 2023 | Suisse
A Neuchâtel, la notion de vin parcellaire s’établit pas à pas. Issu d’une surface restreinte, uniforme, qui permet de souligner la particularité d’un climat et d’un terroir, la production parcellaire est intimement liée à l’authenticité,...
