Touchons du bois – Neuchâtel en barriques

Touchons du bois – Neuchâtel en barriques

Les barriques à Neuchâtel et dans le monde Pièces, fûts, barriques, tonneau : touchons du bois ! « Je n’aime pas les vins en barriques » ! Une phase que l’on entend souvent lors de dégustation. Et pourtant… Les grands vins sont élevés en fûts Stéphane Hebrard,...
La Cave Luisier est dans le bain !

La Cave Luisier est dans le bain !

OK, en même temps, la Cave Luisier est à Saillon ! Je vous le concède, c’était un peu facile, mais parfois il faut savoir se jeter à l’eau. Ambition et perfection C’est la deuxième fois que j’ai été rendre visite à Clément Luisier à Saillon. Le...
Clos Maïa : des vins autant palpitants que convaincants

Clos Maïa : des vins autant palpitants que convaincants

Déguster les vins du Clos Maïa de Géraldine Laval sans préavis, c’est un peu comme se prendre une claque à jeun, au réveil. Tout avait bien commencé d’ailleurs Comme le disent nos amis Suisse-Allemands, on se voit deux fois dans la vie. Géraldine et...
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