Verkostet am 03.11.2022 von Yves Beck Chardonnay Dieser Wein stammt von alten Weinstöcken auf lehmigen Böden und wurde in Eichenfässern ausgebaut (Chauffe blanche, 15% neue Fässer). Das Bouquet ist subtil und komplex. Die Ausbaunuancen sind filigran, während die Mineralik durch Noten von Feuerstein intensiver hervortritt. Saftiger und prägnanter...
Verkostet am 03.11.2022 von Yves Beck Pinot Noir Wunderschönes Bouquet, das Marzipan, Sauerkirschen und schwarze Johannisbeeren offenbart, gefolgt von rauchigen Noten. Am Gaumen ist der Wein lebhaft und saftig, mit kompakten Tanninen und einer angenehmen Spannung, die Temperament verleiht und die Fruchtintensität sowie die Länge des Finales hervorhebt....
Verkostet am 03.11.2022 von Yves Beck Das subtile und komplexe Bouquet dieses Volnay offenbart Nuancen von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, gefolgt von Veilchen. Der Wein zeichnet sich durch seidige Tannine aus, die bestens mit der frischen Säurestruktur harmonieren. Ein eleganter, harmonischer und lang anhaltender Wein. Jetzt bis 2028 92/100...
Verkostet am 03.11.2022 von Yves Beck Pinot Noir Bouquet von guter Intensität, das Düfte von Kirschen und dunklen Beeren offenbart, gefolgt von würzigen Nuancen. Der Wein wird von feinkörnigen Tanninen getragen, die ein zuverlässiges Rückgrat bilden, während die Gaumenaromatik bestens von der Säurestruktur bis zum Finale hervorgehoben wird....
Verkostet am 06.11.2019 von Yves Beck Chardonnay Intensive und komplexe Nase mit Noten von salzigem Karamell, Zitrusfrüchten und einem eleganten Hauch vom Ausbau in Barriques. Viel Finesse und Komplexität. Am Gaumen hat der Wein Rasse und Struktur. Schöner Aromatik und salziger Abgang. Ein herrlicher und charaktervoller Wein mit...
Verkostet am 06.11.2019 von Yves Beck Das Bouquet von Gravières ist frisch und einladend mit Nuancen von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Minze. Ich finde die Frische ebenfalls im Auftakt. Der Wein ist knackig, schmackhaft und schon ziemlich zugänglich. Er ist jedoch in Bezug auf das Potenzial nicht...
Verkostet am 06.11.2019 von Yves Beck Pinot Noir Dieses Bouquet ist gut vom Gevrey-Chambertin Terroir geprägt; es enthüllt rauchige Noten und Sauerkirschen. Spannungsvoller und saftiger Auftakt. Die Tannine sind kompakt und stehen in Einklang mit der Struktur. Saftiger und erfrischender Abgang. 2021-2031 90/100...
Verkostet am 06.11.2019 von Yves Beck Chardonnay Helles Goldgelb. Bouquet von guter Intensität mit Nuancen von grünen Äpfeln und blumigen Noten. Am Gaumen salzig und rassig im Auftakt. Der Wein ist knackig, frisch und gut von seiner Struktur unterstützt. Jetzt bis 2025 89/100...
Verkostet am 06.11.2019 von Yves Beck Chardonnay Grüngelbe Farbe. Komplexes Bouquet, geprägt von Mineralik, Gewürzen und Früchten. Noten von Feuerstein und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft und rassig. Leicht cremiger Körper und gut Unterstützung durch die Struktur, die das Rückgrat bildet. Salzige und mineralische Noten im...
Verkostet am 08.03.2018 von Yves Beck Pinot Noir Granat mit Violettschimmer. Welch eine ausladende und komplexe Nase! Das Bouquet zeigt klassische Düfte von Sauerkirschen und Speck. Dazu treten pfefferige Noten auf. Fruchtiger und lebhafter Auftakt. Der Wein ist saftig, rassig und verfügt über eine ausdrucksvolle Aromatik. Langsam auftretendes...
