Verkostet am 23.04.2025 von Yves Beck Im Bouquet vom Esprit de Saint-Pierre finden sich Noten von frischem Holz und roten Beeren. Der Wein ist leicht cremig im Auftakt und mit fleischigen Tanninen versehen, die ihm etwas Körper aber vor allem Halt sichern. Ein...
Verkostet am 11.04.2025 von Yves Beck 85% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 3% Petit Verdot Der Château Saint-Pierre zeichnet sich durch seine Finesse und Tiefe aus. Er, der bei Primeurproben so oft durch Holz geprägt war, glänzt heute mit zahlreichen Details! Neben...
Verkostet am 31.03.2025 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Das Bouquet vom Saint-Pierre ist von guter Intensität und offenbart Nuancen von schwarzen Beeren und Veilchen, die von einer noch etwas dominierenden holzigen Note ergänzt werden. Der Wein hat eine...
Verkostet am 17.12.2024 von Yves Beck Das Bouquet von Saint-Pierre 2022 offenbart seine Reifung, ohne dass diese jedoch dominant ist. Im Gegenteil, die konsolidiert das gesamte Bouquet und unterstützt Noten von schwarzen Beeren, Süßholz und sogar Kräutern. Am Gaumen...
Verkostet am 28.11.2024 von Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Der Wein stammt aus vier Parzellen mit überwiegend Kies auf Lehm und wurde in Barriques (davon 70 % neu), aber auch in Amphoren für den Cabernet Franc gereift. Während der Weinbereitung wurden ein...
