Verkostet am 23.03.2025 von Yves Beck 80% Merlot, 12% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon Teilweise in Barriques und in Tanks vinifiziert, dann 12-monatige Reifung in Halb-Muids (davon 30 % neu). Das Bouquet offenbart Mineralik bzw. kreidige Nuancen, ergänzt durch Noten von roten Beeren. Der auf Eleganz und Finesse...
Verkostet am 23.03.2025 von Yves Beck 50% Malbec, 50% Merlot Weinbereitung in Demi-Muids für diese Assemblage (post-malolaktisch) aus Malbec und Merlot. 18-monatige Reifung (40 % neue Fässer). Das Bouquet ist subtil. Es offenbart seine Reifung auf filigrane Weise, während würzige und blumige Nuancen die Oberhand gewinnen. Am Gaumen...
Verkostet am 23.03.2025 von Yves Beck 70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon Das Bouquet lässt zunächst die warme Seite des Jahrgangs mit Nuancen von reifen Früchten erahnen. Samten im Auftakt zeigt der Wein eine schöne Balance, die Frische und Kraft verbindet. Der Wein ist gradlinig, elegant...
Verkostet am 23.03.2025 von Yves Beck 62% Merlot, 30% Malbec, 8% Cabernet Sauvignon Gute Symbiose zwischen Gewürzen, Früchten und Reife im Philosophe 2022, dessen Reifung in 600-Liter-Fässern (40 % neu) 16 Monate dauerte. Der Wein hat eine gute Dichte und profitiert von der wertvollen Unterstützung eleganter Tannine, was...
Verkostet am 23.03.2025 von Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec Das Bouquet überrascht durch seine Fruchtintensität und Tiefe. Eine Art Verschmelzung von Frische und Reife, ergänzt durch subtile Holznoten. Frisch und fruchtig im Auftakt, unterstreicht der Wein seine Harmonie und sein Temperament....
Verkostet am 23.03.2025 von Yves Beck Merlot Das Bouquet zeigt sich zunächst dicht, reif und subtil holzig. Es öffnet den Weg zum Gaumen, wo Fülle, Kraft und Temperament in Einklang stehen. Der Wein ist taktil, seidig, geradlinig, mit einem Schwerpunkt auf den bekömmlichen und animierenden Seiten. 2027-2034 90-92/100...
Verkostet am 07.04.2023 von Yves Beck 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Malbec Integrale Weinbereitung in 500-Liter-Fässern, gefolgt von einer 16-monatigen Reifung in denselben Fässern (30% neues Holz). Das Bouquet offenbart die Reifung auf diskrete Weise. Es zeigt vor allem fruchtige Noten bzw. dunkle Beeren sowie einen kreidigen...
Verkostet am 07.04.2023 von Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Parzellenauswahl. Integrale Weinbereitung in Edelstahltanks und 500-Liter-Fässern. 12 monatiger Ausbau (10% neues Holz). Das Bouquet ist fruchtig und von guter Intensität. Es offenbart Nuancen von Brombeeren und Süßholz sowie einen Hauch von Eukalyptus und...
