Verkostet am 23.03.2025 von Yves Beck 80% Merlot, 12% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon Teilweise in Barriques und in Tanks vinifiziert, dann 12-monatige Reifung in Halb-Muids (davon 30 % neu). Das Bouquet offenbart Mineralik bzw. kreidige Nuancen, ergänzt durch...
Verkostet am 23.03.2025 von Yves Beck 50% Malbec, 50% Merlot Weinbereitung in Demi-Muids für diese Assemblage (post-malolaktisch) aus Malbec und Merlot. 18-monatige Reifung (40 % neue Fässer). Das Bouquet ist subtil. Es offenbart seine Reifung auf filigrane Weise,...
Verkostet am 23.03.2025 von Yves Beck 70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon Das Bouquet lässt zunächst die warme Seite des Jahrgangs mit Nuancen von reifen Früchten erahnen. Samten im Auftakt zeigt der Wein eine schöne Balance, die Frische und Kraft...
Verkostet am 23.03.2025 von Yves Beck 62% Merlot, 30% Malbec, 8% Cabernet Sauvignon Gute Symbiose zwischen Gewürzen, Früchten und Reife im Philosophe 2022, dessen Reifung in 600-Liter-Fässern (40 % neu) 16 Monate dauerte. Der Wein hat eine gute Dichte und profitiert...
Verkostet am 23.03.2025 von Yves Beck 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec Das Bouquet überrascht durch seine Fruchtintensität und Tiefe. Eine Art Verschmelzung von Frische und Reife, ergänzt durch subtile Holznoten. Frisch und fruchtig im...
