Verkostet am 04.04.2025 von Yves Beck 64% Merlot, 36% Bouchet Das Bouquet von Pensées ist geprägt von Finesse, Diskretion und Subtilität. Eine herrliche Verschmelzung von krautigen, blumigen, würzigen und fruchtigen Noten. Der Wein zeigt sich zunächst breit, wird dann durch präzise und kräftige Tannine straffer und öffnet sich...
Verkostet am 03.12.2024 von Yves Beck 57% Merlot, 43% Bouchet Das Bouquet von Les Pensées offenbart eine beeindruckende olfaktorische „Breite“ und Tiefe durch Noten von reifen, aber nicht zu reifen schwarzen Beeren, Pfingstrosen und Minznuancen - ein gutes Omen! Die vom Bouquet angekündigte Tiefe setzt den Gaumen ein...
Verkostet am 04.04.2024 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Bouchet Das Bouquet des Pensées unterstreicht das hervorragende Niveau der Merlot-Trauben auf dem Weingut im Jahr 2023! Er zeigt eine außergewöhnliche fruchtige Intensität, die von reifen, aber nicht kandierten schwarzen Früchten und einer mineralischen Note geprägt ist, die mit...
Verkostet am 05.12.2023 von Yves Beck 59% Bouchet, 41% Merlot Die Lehmböden von Lafleur interagieren hervorragend mit der Rebsorte Bouchet (Cabernet Franc); ihr blumiger Ausdruck wird dadurch ebenso gefördert wie die würzige Seite. Es gibt eine Vielzahl von Details, die sich an der Tür drängen und die authentische...
Verkostet am 09.12.2022 von Yves Beck 71% Merlot, 29% Bouchet "Pensées" zeigt, dass er es versteht, sich von Lafleur zu lösen. Nicht in einer Logik der Konfrontation, sondern eher der Emanzipation. Nach einladenden blumigen Nuancen offenbart das Bouquet rauchige Noten und schließlich einen erfrischenden krautigen Ton. Der Wein...
Verkostet am 20.04.2022 von Yves Beck 59% Merlot, 41% Bouchet Das Konzept der Identität ist offensichtlich, denn der Wein zeigt deutlich, woher er kommt und wer er ist, sowohl durch seine Präzision als auch durch seine blumigen Noten. Der Auftakt zeigt den Charme des Merlot auf filigrane, subtile...
Verkostet am 13.12.2021 von Yves Beck 55% Merlot, 45% Bouchet Les Pensées ist ein jugendlicher, zurückhaltender Wein, aber er gibt sich zu erkennen, um zu zeigen, was er kann. So zeigt er blumige Nuancen, gefolgt von Düften schwarzer Beeren. An der Luft findet man klassische Noten von Kakao...
Verkostet am 27.04.2021 von Yves Beck 71% Merlot, 21% Bouchet Das Bouquet von Pensées sucht nicht nach Abkürzungen, um die Geruchsnerven zu erobern. Es attackiert von Anfang an und befördert seine Düfte über jede vorstellbare Dimension hinaus; welche Authentizität, welche Fähigkeit, den Ausdruck des Terroirs und die Besonderheiten...
Verkostet am 17.12.2020 von Yves Beck 54% Bouchet, 46% Merlot Viel Lehm und ein wenig Kies auf den Terroirs von Pensées. Das Bouquet zeigt eine schöne Fruchtintensität mit Anklängen von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Süßholz. Am Gaumen ist der Auftakt fein, subtil süß und fruchtig. Der Wein zeigt...
Verkostet am 18.03.2020 von Yves Beck 55% Merlot, 45% Bouchet Die Gedanken offenbaren sich auf langsame, gelassene Weise. Was für ein schöner und subtiler Ausdruck von Frucht, von Vielfältigkeit. Düfte von roten und schwarzen Beeren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein nach und nach, mit sehr präzisen Übergängen,...
