Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Mergel- und Kalksteinhang mit ein wenig Sandstein an einigen Stellen. Das Bouquet offenbart fruchtige und mineralische Noten. So stelle ich Düfte von Feuerstein und Zimt fest, die durch Nuancen von Pfirsichen ergänzt werden. Der Wein ist lebhaft und linear und zeichnet...
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Granitboden, der oft kristalline und schlankere Weine hervorbringt. 2021 passt in diesem Fall sehr gut zu ihm! Das Bouquet offenbart verschiedene Aspekte mit Noten von Graphit und Feuerstein, während die fruchtige Seite durch Zitrusfrüchte und rote Beeren, die für Frische stehen,...
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Ein großer Teil dieses Weins stammt von Weinbergen in der Nähe von Turckheim mit gut exponierten, kiesigen Böden, die früher reifen. Der Wein hat eine gewisse Fülle, also eine gute Dichte und eine Struktur, die ein gutes Rückgrat bildet, vor allem...
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Die auf 400 m gelegene Parzelle für diesen Pinot gris hat den Vorteil, dass sie später geerntet werden kann und eine ideale Reife erreicht. Der Wein offenbart sowohl Frische als auch optimale Reife. Dadurch wirkt er harmonisch, einladend und erfrischend. Ein...
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Der 2021er zeichnet sich durch ein reifes, vollendetes Bouquet aus, das jedoch auch eine gewisse Frische offenbart. Der Wein ist leicht lieblich im Auftakt und weist eine gute Fülle auf, selbst im angespannteren Kontext des 2021. Gute Symbiose zwischen Dichte und...
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Im Vergleich zum 2021er, unterstreicht der 2020er die großzügigere Seite des Jahrgangs mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten sowie würzigen Nuancen. Dies spiegelt sich auch am Gaumen wider, wo der Wein Fülle, Reife, aber auch Spannung aufweist. Ein ausgewogener, schmackhafter und genussreifen...
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Zwei Parzellen in der Mitte des Hügels bilden diesen Wein. Das Bouquet offenbart klassische Nuancen von Kirschen und roten Beeren. Der Wein scheint mir bereits gut zugänglich zu sein, was durch den samtenen und harmonischen Charakter am Gaumen bestätigt wird. Ein...
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Terrassenförmig angelegte Weinberge im oberen Teil von Rosenberg mit schönem Kalkstein. Das Bouquet offenbart blumige und fruchtige Nuancen mit klassischen Pinot-Noir-Markern wie Sauerkirschen. Am Gaumen überrascht der Wein mit seinem schlanken und feinen Stil, trotz des Kontextes von 2022. Ein schmackhafter...
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Der Name dieses Weins wird sich ab 2022 ändern, da er dann endlich den Namen des Terroirs stützen darf, beziehungsweise "Hengst", der von nun an zu den Grands Crus d'Alsace gehört. Bleiben wir dennoch bei der Logik des 2021, bei dem...
Verkostet am 08.07.2024 von Yves Beck Auxerrois, Pinot Blanc, Riesling, Chardonnay Dieser Crémant wird ausschließlich aus weißen Rebsorten hergestellt, die sowohl in aromatischer als auch in struktureller Hinsicht unterschiedliche Beiträge leisten. Das Bouquet zeichnet sich durch seine Subtilität und Vielseitigkeit aus. So offenbart es Nuancen von weißen Blumen,...
