Verkostet am 08.04.2025 von Yves Beck 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Nuancen von schwarzer Johannisbeere und Süßholz im Bouquet La Patache, die so Frische zeigt. Am Gaumen hat der Wein Muskeln, aber die Fülle bleibt aus. Vielleicht gelingt es durch die Reifung, den Wein neu...
Verkostet am 27.11.2024 von Yves Beck 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Sehr schöne Fruchtintensität des Bouquets mit einer überzeugenden Symbiose von Gewürznoten und dunklen Beeren. Der Wein hat eine gute Dichte und verfügt über fleischige Tannine, die im Einklang mit der Frische stehen, die durch...
Verkostet am 08.11.2023 von Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 2% Petit Verdot Gute Intensität des Bouquets, das klassische Marker wie Holunder und Süßholz offenbart. Der Wein überrascht mit seiner Dichte bzw. mit kompakten Tanninen, die ein gutes Fundament bieten und zudem leicht süßlich sind. Gleichzeitig ist...
Verkostet am 10.11.2022 von Yves Beck 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Der recht vom Cabernet Sauvignon geprägte Patache d'Aux 2020 ist frisch und fruchtig. Der Merlot, der die Cuvée dominiert, trägt zum einladenden Auftakt und zu einem runden Charakter bei. Der Wein ist harmonisch, elegant,...
Verkostet am 11.05.2022 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 2% Petit Verdot Angenehme Frische und schöne Fruchtintensität im Bouquet von Patache d'Aux. Es offenbart kreidige Nuancen und Düfte von Pfingstrosen, roten Beeren und Eukalyptus. Wie das Bouquet ist auch der Gaumen frisch und fruchtig. Die Tannine...
Verkostet am 16.11.2021 von Yves Beck 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Das Bouquet von Patache d'Aux entfaltet sich langsam. Mit etwas Luft weist es klassische Noten von schwarzen Johannisbeeren auf, unterlegt von erfrischenden Eukalyptus-Nuancen und Gewürzen. Am Gaumen spiegelt der Wein die Frische der Nase...
Verkostet am 22.04.2021 von Yves Beck 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Von Cassis und Brombeeren geprägtes intensives Bouquet. Cremiger und fruchtiger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein elegant, harmonisch und mit feinkörnigen Tanninen ausgestattet, die ihm etwas Fülle verleihen. Der Abgang ist fruchtig, saftig und...
Verkostet am 08.12.2020 von Yves Beck 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Schöne fruchtige und sortentypische Intensität im Bouquet von Patache d'Aux mit einladenden Noten von roten Beeren und einem Hauch Kampfer. Am Gaumen saftig und fruchtig. Der Wein ist geradlinig, leicht cremig und wird von...
Verkostet am 18.11.2019 von Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot Kein Frost bei Patache d'Aux im Jahr 2017. Spätreifendes Terroir. Bouquet mit würzigen und leicht erdigen Noten. Feiner und präziser Auftakt. Am Gaumen hat der Wein Spannung, Frische und perfekt eingebundene...
Verkostet am 23.03.2019 von Yves Beck Purpurviolett. Filigranes, komplexes Bouquet mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Süßholz. Kompakter Charakter im Gaumen. Die Tannine sind feinkörnig und harmonieren mit der Struktur. Der Wein hat Charme, Charakter und alles, um eine längere Zeitreise anzutreten. Der aromatische Charakter muss am...
