Verkostet am 20.12.2024 von Yves Beck Merlot Dieser Wein stammt von Weinbergen mit 100 % Südausrichtung auf ton- und kalkhaltigen Böden mit Feuerstein. 18-monatige Reifung in 100 % neuen Barriques. Das Bouquet offenbart zunächst Nuancen von Feuerstein und Cacao sowie Noten von reifen dunklen Beeren. Leicht lieblich im...
Verkostet am 11.11.2022 von Yves Beck Merlot Dieser 100%ige Merlot ist sehr einladend und wird von Nuancen schwarzer Johannisbeeren und Süßholz geprägt. Charmanter, einladender Auftakt. Die Tannine sind cremig und bieten etwas Fülle. Ein schmeichelnder, vollmundiger Wein, der ein wenig Entfaltung verdient. 2024-2032 91/100...
Verkostet am 11.11.2022 von Yves Beck Merlot Wieder einmal ist die Frische des Terroirs ein klarer Pluspunkt für Paloma. Das Bouquet offenbart Nuancen von Eukalyptus, also Frische, dann Düfte von schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen bestätigt der Wein diese Frische. Er hat Spannung und präzise, saftige Tannine. Ein vielversprechender...
Verkostet am 05.04.2021 von Yves Beck Merlot Einladendes Bukett, noch gut von der Reifung geprägt. Zu Beginn zeigt es Röstaromen und kandierte Früchte. Mit etwas Luft übernimmt die Mineralik durch kreidige Noten die Oberhand. Gute Symbiose zwischen Charme und Kraft am Gaumen, wo die Tannine im Einklang mit...
Verkostet am 05.04.2021 von Yves Beck Merlot Attraktive und fruchtige Intensität, bei der das Holz im Hintergrund steht und trotzdem seine Rolle perfekt ausfüllt. Düfte von roten Beeren untermalt von kreidigen Nuancen. Am Gaumen ist der Wein fein und rassig. Er zeigt auch Mineralität und elegante, gut eingebundene...
Verkostet am 24.04.2020 von Yves Beck Purpurviolett. Das Bouquet von Paloma offenbart sofort die Merkmale seines Terroirs mit mineralischen, kreidigen Noten. Es offenbart auch fruchtige und würzige Noten. Am Gaumen ist der Wein leicht cremig und perfekt ausgewogen. Ein feiner, eleganter und schmackhafter Wein. 2022-2027 88/100...
