Verkostet am 20.12.2024 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon 50 % Edelstahltanks und 50 % Fässer zweiter Belegung für die Reifung des 360° von Paloma. Das Bouquet ist von guter Intensität und einladend. Es offenbart angenehme Noten von Cacao und dunklen Beeren. Im Auftakt cremig, zeigt...
Verkostet am 11.11.2022 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon Weinberge in "La Faille" auf einem ton- und kalkhaltigen Boden mit Feuerstein. Das Bouquet spiegelt die Mineralität durch Nuancen von Feuerstein und kreidigen Noten, die durch fruchtige Nuancen ergänzt werden, gut wider. Am Gaumen ist der Wein...
Verkostet am 11.11.2022 von Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon Unbestreitbar profitiert dieser Wein gut von den kühlen ton- und kalkhaltigen Böden, vor allem in einem Jahrgang wie 2020. Das Bouquet zeigt dies deutlich durch seine Frische mit Düften von Minze und Kirschen. Am Gaumen hat der...
Verkostet am 05.04.2021 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon Der Name "360" kommt daher, dass die Reben einen Kreis bilden. Hervorragendes Bouquet, geprägt von der Frische des Terroirs durch Noten von Graphit und einladenden Nuancen von Minze. Am Gaumen ist der Wein schwungvoll und saftig. Seidige,...
Verkostet am 05.04.2021 von Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon Der Wein wird in Fässern 3. Belegung (von Fleur Morange) ausgebaut . Kreidiges und fruchtiges Bouquet. Am Gaumen ist der Wein saftig, schmackhaft und gut von seinen Tanninen gestützt. Diese sind zwar etwas kantig, bilden aber ein...
Verkostet am 24.04.2020 von Yves Beck Merlot Purpurviolett. Komplexes Bouquet von guter Intensität, das mineralische, würzige und kandierte Noten vereint. Schmackhafter und cremiger Charakter im Gaumen. Der Wein hat Körper und leicht körnige Tannine, die in Balance mit der Struktur stehen. Ich denke, man kann ihn in seiner...
