Verkostet am 03.05.2024 von Yves Beck 79% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 5% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Das Bouquet von Pavillon rouge offenbart Noten von roten Beeren, die für Frische stehen. Der Wein hat eine seidige, elegante Textur. Er verfügt über samtene, kräftige, subtil herbe Tannine, die im...
Verkostet am 03.05.2024 von Yves Beck 89% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Margaux offenbart sich mit der Subtilität und dem Sinn für Details, die man von ihm kennt. Das Bouquet bringt viel Frische, rote Beeren, Gewürze, schwarzen Tee und einen Hauch von schwarzer...
Verkostet am 03.05.2024 von Yves Beck Sauvignon Blanc Die Weinlese wurde auf den 23. August vorverlegt, um den Säuregehalt in den Beeren zu erhalten. Sie dauerte bis zum 30. August, also acht Tage. Das ist etwas länger als üblich, aber man muss bedenken, dass die Teams wegen der...
Der Pavillon Blanc von Château Margaux kann auf eine lange Geschichte zurückblicken, denn er wurde in der heutigen Form bereits 1920 gegründet! Historischer Hintergrund Die Produktion von Weißwein auf Château Margaux geht auf das Ende des 17. Jahrhunderts zurück. Der damalige Kellermeister berichtet, dass er einer der...
Verkostet am 27.11.2023 von Yves Beck 73% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 5% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc Die Noten von roten Beeren gepaart mit Reifungsnuancen verleihen dem Pavillon Rouge einen einladenden Charakter. Er zeichnet sich durch seine cremige Seite und seine tragenden, gut eingebundenen Tannine aus. Der Ausbau...
Verkostet am 27.11.2023 von Yves Beck 87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Neben Finesse und Pluralität offenbart das Bouquet von Château Margaux 2021 auch seine Reifung. Im Laufe der Zeit gewinnen die fruchtigen Noten und das Süßholz die Oberhand. Der präzise und leicht...
Verkostet am 27.11.2023 von Yves Beck Das Bouquet des Pavillon Blanc eröffnet viele Perspektiven! Es kündigt einen erobernden Wein an, sowohl durch seine Komplexität als auch durch seine Intensität. Er weis Frische und vor allem viele Details auf! Tropische Nuancen werden durch einen Hauch von Feuerstein, weißfleischigen...
Verkostet am 19.04.2023 von Yves Beck 64% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 7% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc Das Bouquet von Pavillon Rouge ist subtil und präzise. Es zeigt einladende Nuancen von schwarzen Früchten sowie Frische. Der Wein überrascht durch seine Dichte im Auftakt. Er ist cremig, kompakt und...
Verkostet am 19.04.2023 von Yves Beck 92% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot, 2% Cabernet Franc Château Margaux offenbart sich auf delikate Weise. Er offenbart zunächst eine sehr schöne Frische mit Noten von roten Beeren, gefolgt von einem floralen Hauch sowie Nuancen von süßen Gewürzen. Die Frische des Bouquets wird...
Verkostet am 19.04.2023 von Yves Beck Das Bouquet von Pavillon offenbart tropische Nuancen mit Düften von Mango und Maracuja, aber auch Eisenkraut und Limetten. Der Wein weist eine gute Dichte auf. Er hat Fülle und eine rettende Frische, die sich im Abgang durch salzige Nuancen meldet. Er...
