Verkostet am 28.04.2025 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 18% Petit Verdot, 10% Merlot, 2% Cabernet Franc Welch schöne Fruchtintensität, gut eingebunden in den Cabernet mit Noten von Cassis und Holunder, ergänzt durch Himbeernuancen und einen Hauch von würzigen Aromen. Der Wein ist leicht cremig im Auftakt und...
Verkostet am 17.12.2024 von Yves Beck 67% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 5% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc Schöne Intensität des Bouquets mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Minze. Gute Spannung am Gaumen, wo der Wein elegant ist und von kompakten, strukturierenden Tanninen unterstützt wird. Ein mundender, saftiger...
Verkostet am 03.05.2024 von Yves Beck 68% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 3.5% Petit Verdot, 0.5% Cabernet Franc Sehr schöne Fruchtintensität des Bouquets mit Noten von Holunder und Brombeeren, ergänzt durch erfrischende krautige Anklänge. Ferrière ist von Anfang an saftig, recht kompakt und geradlinig. Er zeichnet sich durch seine...
Verkostet am 27.11.2023 von Yves Beck 81% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 5% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc Ferrière 2021 präsentiert sich pointiert und authentisch. Ich finde, er ist auf Frische ausgerichtet. Die 81% Cabernet Sauvignon sind natürlich nicht ganz unschuldig daran. Die frischen und fruchtigen Seiten werden im...
Verkostet am 17.05.2023 von Yves Beck 67% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 5% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc Das Bouquet von Ferrière 2022 ist vielfältig und konzentriert. Dies ist meine dritte Probe und eindeutig die beste von allen dreien! Das Bouquet ist komplex und zeichnet sich durch fruchtige, würzige...
Verkostet am 24.04.2023 von Yves Beck 67% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 5% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc Ferrière lädt schon bei den ersten Duftnoten mit Nuancen von Zimt und Süßholz ein. Er zeigt auch Nuancen von schwarzer Johannisbeere und Holunder. Der Auftakt ist schmackhaft und saftig. Er kündigt...
Verkostet am 13.12.2022 von Yves Beck 68% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Ferrières Bouquet ist von gutem Ausdruck, das sich subtil durch Nuancen von schwarzen Beeren und Süßholz offenbart. Am Gaumen vereint der Wein Frische und Dichte und wird gut von seinen Tanninen...
Verkostet am 02.05.2022 von Yves Beck 81% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 5% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc Schöne Intensität des Bouquets, das sich durch erfrischende blumige und fruchtige Nuancen auszeichnet. Einladende Noten von dunklen Beeren und Minze. Filigraner und schlanker Charakter am Gaumen. Der Wein ist mit guten,...
Verkostet am 03.12.2021 von Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot 18-monatiger Ausbau in 40% neuen Fässern, 40% Fässern zweiter Belegung und 20% in Amphoren des Typs TAVA. Diese Krüge bestehen nur aus Terrakotta, sind aber nicht so porös wie übliche Krüge, da die Terrakotta...
Verkostet am 12.04.2021 von Yves Beck 68% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Purpurviolett. Frisches Bouquet mit Nuancen von roten und schwarzen Beeren. Sehr elegant am Gaumen mit fast seidigen und sogar süßlichen Tanninen. Da ist aber auch sehr viel Kraft mit im Spiel....
