Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck die Cuvée Les Caracoles stammt aus der Lage "Schneckentor". Kalkhaltiges Terroir am Fuße des Altenbourg. Das Bouquet dieses Pinot Gris ist von Finesse und Eleganz geprägt. Er ist sehr reintönig und offenbart rauchige Nuancen sowie Anklänge von Feigen. Der Wein hat...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Subtile Nuancen von Birnen und Akazienblüten im Bouquet dieses Pinot Gris. Im Auftakt reich und geschmeidig, entfaltet sich der Wein reibungslos, mit Charme und ist dabei trocken. Er ist fleischig, wird aber gleichzeitig von seiner Säure und einer erfrischenden Mineralität unterstützt....
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Cuvée aus Auxerrois (1/3) und Pinot Gris (2/3). Reifung in Barriques während 12 Monaten. Das Bouquet schafft die Synergie zwischen Reifung und Rebsorten mit subtilen Holznoten sowie Nuancen von kalter Asche und gelben Früchten. Im Auftakt lieblich, ist der Wein cremig,...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Der Begriff Orange passt bestens zum Kleid dieses Weins! Sehr treffend also. Das Bouquet lügt nicht über die Rebsorte, zumindest nicht für zwei Drittel, da das andere Drittel aus Pinot Gris besteht. Die würzigen und blumigen Nuancen sind einladend und der...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck So viel Subtilität und Finesse im Bouquet des Gewürztraminers Altenbourg. Das bestätigt mich in meiner Theorie, die besagt: Je weniger Üppigkeit, desto komplexer! Subtile Nuancen von Ingwer, wilden Rosen und Gewürzen. Der Wein ist lieblich im Auftakt, hat eine gute Fülle...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Dieser Pinot Gris stammt aus dem Grand Cru Furstentum, also einem kalkhaltigen Terroir. Das Bouquet unterstreicht den Ort mit Noten von Feuerstein, die durch blumige und würzige Nuancen ergänzt werden. Im Auftakt dicht und lieblich, vereint der Wein Kraft und Temperament....
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Wunderschönes, von Botrytis geprägtes Bouquet mit Noten von Safran. Ich entdecke auch Anklänge von grünem Tee, Orangenschalen und Trüffel. Der Wein ist lieblich und lebhaft im Auftakt und hat eine außergewöhnliche Ausgewogenheit. Reife und Frische sind wertvolle Begleiter, vor allem durch...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck 18-monatiger Ausbau in Barriques (15% neu). Mergel-Kalkstein-Terroir am Fuße des Grand Cru Furstentum. Viel Aussortierung im Jahr 2021, daher kleine Ernte. Das Bouquet offenbart die klassischen Nuancen des Pinot Noir mit Düften von roten Beeren. Der Wein hat eine gute Dichte...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck 70 % Pinot Auxerrois und 30 % Pinot Blanc aus den Reben die das Weingut umkreisen. Filigrane blumige und mineralische Nuancen. Der Wein zeigt eine gewisse Dichte im Auftakt, während die Säurestruktur für Schwung sorgt. Ein erfrischender und animierender Wein. Jetzt bis 2030 90/100...
Verkostet am 11.07.2024 von Yves Beck Zitrusschalen und Nuancen von Aprikosen prägen das Bouquet dieses Rieslings. Der Wein hat einen fruchtigen Auftakt, ist kompakt, harmonisch und mit einer strukturierenden Säure versehen. Er kann auf die wertvolle Unterstützung der Bitterkeit zählen, die die Aromatik und die Länge Des...
