Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Petite Arvine, Petit Manseng, Savagnin Blanc Wie viel Ausdruck und Pluralität in diesem Bouquet! Es enthüllt eine Vielzahl von Facetten mit würzigen, blumigen und fruchtigen Noten. So kommen Noten von Basilikum, Zitrusfrüchten und weißem Pfeffer zur Geltung. Der Wein ist salzig, vollmundig...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Petit Manseng, Petite Arvine Avenio ist ein Andenken, das Jean-Michels Frau Anne und Avignon gewidmet ist. Das Bouquet zeigt eine außergewöhnliche Komplexität und enthüllt Düfte von Lindenblüten, Safran und rosa Grapefruit. Am Gaumen ist der Wein lieblich, dicht und perfekt von der...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Was für eine Farbe mit goldenen und bernsteinartigen Reflexen. Das Bouquet ist von großer Komplexität mit Nuancen von weißen Trüffeln, Feuerstein und Lakritze. Die Süße am Gaumen ist genau die richtige Ergänzung zur Frische und Geschmacksintensität. Der Wein weckt eine Vielzahl...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Petite Arvine, Petit Manseng, Sauvignon Blanc Welch eine Vielfalt. Noten von weißen Trüffeln, Kakaobohnen, Anis und Kamille sind von bester Intensität in diesem Bouquet! Der Wein ist vollmundig, cremig und perfekt ausbalanciert. So viel Dichte und Frische! Noten von gesalzenem Karamell im...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Nach etwa einem Jahr in der Flasche hat dieser Wein seinen Weg gut gemeistert und seinen Höhepunkt erreicht. Er zeigt dies durch Nuancen von Lindenblüten, unterlegt von einem Hauch von Weinbergpfirsichen und Feuerstein. Er ist elegant, präzise, leicht salzig und glänzt...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Sauvignon Blanc Die Natur des Sauvignon Blanc ist offensichtlich, vom ersten Zehntel einer Sekunde an! Intensive, subtile Noten von Holunderblüten und Brennnesseln, gefolgt von Nuancen von Jod und Feuerstein. Der Wein ist präzise, salzig, kristallklar und sehr authentisch. Jean-Michel Novelle hat diese...
Verkostet am 24.03.2022 von Yves Beck Muscat, Sauvignon Blanc Diese neue Linie in der Welt von Jean-Michelle Novelle wird mit dem Sohn des Winzers, Nikita, realisiert. Jean-Michel hat immer gesagt, dass, wenn eine Cuvée den Namen eines seiner Kinder tragen würde, sie nicht ihm gewidmet, sondern in Zusammenarbeit...
Verkostet am 23.03.2022 von Yves Beck Niedriger Ertrag von 450 g/m2 auf der Parzelle Le Loclat im Jahr 2019. Herrliche Intensität des Bouquets mit Düften von Trüffeln, weißem Pfeffer, Cacaobohnen und geräuchertem Speck. Dieser Chardonnay ist sehr elegant am Gaumen, mit einer schönen Wiedergabe der olfaktorischen...
Verkostet am 23.03.2022 von Yves Beck Dieser Chasselas stammt aus der Parzelle "Champ du Four". Die Rebstöcke stammen aus dem Jahr 1992, sind also dreißig Jahre alt. Er wurde in Edelstahltanks ausgebaut und blieb etwa drei Monate auf der Hefe. Das Bouquet ist von Frische geprägt...
Verkostet am 23.03.2022 von Yves Beck Dieser Chardonnay aus der Parzelle "Le Loclat" wurde 12 Monate lang in Barriques ausgebaut (30% neu). Das Bouquet ist subtil. Es zeigt rauchige Nuancen sowie Düfte von Äpfeln und Ananas. Der Wein ist leicht cremig, harmonisch und wird gut von...
