Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Dieser Pinot Gris zeichnet sich durch seine Klarheit und Präzision mit mineralischen Nuancen und Anklängen von weissfleischigen Früchten aus. Er ist von mittlerer Dichte, harmonisch und wird von feinen Bitternoten unterstützt, die...
Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Riesling Schoenenbourg ist von moderater Intensität und offenbart filigrane Anisnoten und Steinobst. Der Wein ist leicht süßlich im Auftakt, schlank, fruchtig und wird von einer strukturierenden Säure...
Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Pinot Gris fokussiert auf Finesse mit den klassischen Facetten, die man von dieser Rebsorte kennt; so offenbart es Noten von weißfleischigen Früchten (Äpfel, Birnen), gepaart mit Nuancen von Feigen und einer...
Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Fassprobe. Dieser Wein ist eine Cuvée aus Riquewihr-Trauben, die gemeinsam geerntet, gepresst und zur Weinbereitung verwendet werden. Die Böden sind mergelhaltig. Die Reifung erfolgt in Edelstahltanks auf der Feinhefe. Das subtil...
Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Dieser Sylvaner, der in Barriques ausgebaut wurde, bringt Nuancen von gelben Früchten und Marzipan bzw. Mandeln zur Geltung. Das Holz wirkt also eher kommunikativ als dominant. Der Wein ist von guter Dichte, temperamentvoll und...
