Verkostet am 22.10.2025 von Yves Beck Die Reifung im Holz verfehlt es nicht, die fruchtigen und blumigen Noten des Bouquets zu preisen! Im Auftakt leicht cremig, zeigt sich der Wein linear und mit einer tragenden Struktur, die sein Rückgrat bildet. Ein mundender und...
Verkostet am 22.10.2025 von Yves Beck 10 Monate Reifung in Barriques (30 % neu, 70 % ein- bis dreimal verwendet) Das Bouquet offenbart sich fein und subtil, wobei die Holznote zart zum Ausdruck kommt und die blumige und fruchtige Note unterstreicht. Der Wein zeigt...
Verkostet am 22.10.2025 von Yves Beck Das Bouquet des Rosy 2022 kommt präzise und direkt auf den Punkt, vielleicht weniger kühn als der außergewöhnliche 2020er, aber mit einer Super-HD-Definition. Nuancen von Waldboden mit einer zarten buttrigen Note und Anklängen von...
Verkostet am 22.10.2025 von Yves Beck Chardonnay Die goldene Farbe lässt einen Wein vermuten, der lange im Keller gereift ist. Das Bouquet bestätigt dies ebenfalls. Es zeigt keine Oxidation, sondern Entfaltung! Caramel- und Cacaobohnen-Nuancen deuten auf Reifung hin,...
Verkostet am 22.10.2025 von Yves Beck Dieser hellgoldene Pinot Gris zeigt klassische Nuancen von Birnen und Quitten sowie einen Hauch von kalter Asche. Der Wein hat eine gute Dichte, während die Säurestruktur für Temperament und Frische sorgt. Ein köstlicher und lang...
